Ingrediente

10-20 bucăți flori de salcâm,

0,5 litri lapte,

2 ouă,

făină,

ulei,

praf de copt (1/2 plic),

zahăr pudră.

Mod de preparare

Se face din ouă, lapte, praf de copt şi faină o compoziție ca la clătite, însă mai consistentă (cam ca o smântână de consistență obişnuita). Florile de salcâm se țin de codiță şi se scufundă cu mare atenție în compoziție, eventual se toarnă peste ele cu ajutorul unei linguri. Se pun pe rând în ulei incins, eventual cu ajutorul unei linguri mari şi se rumenesc exact ca gogoşile, la foc mai mic ca să se patrunda. Se scot pe o farfurie şi se pudrează cu zahăr.

Rețetă preluată de pe site-ul Gustos.ro

Categories: Articole